Nos attendrisseurs de viande

Les attendrisseurs de viande sont utilisés en cuisine afin d’obtenir une viande plus tendre qui aura été travaillé par votre appareil à cet effet. Le fonctionnement de l’attendrisseur de viande consiste à décomposer les fibres de la viande afin de les rendre plus tendre. Cette machine est donc particulièrement utilisée par les professionnels de la cuisine et de la boucherie charcuterie.